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  The happy Homestead 

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vache et génisse bretonne pie noir

Notre produit phare

vente de veau rosé en caissette

caissette de VEAU ROSé 5kg sous vide

Nous vous proposons des caissettes de 5kg de veaux rosés, race Bretonne Pie Noir (la plus petite race bovine française). C'est une race menacée, ancestrale, reconnue entre autre pour la bonne qualité de son lait et la flaveur d’une viande persillée et goûteuse. Chez The Happy Home Stead, le bien-être animal est notre préoccupation première. Nos bovins sont élevés en extérieur toute l'année. Constamment au paturage, nous ne dépendons spécialement du foin et nos bêtes ne sont jamais nourris aux céréales. Nos veaux sont abattus avant l'âge de 12 mois à moins de 5km à Bessines-sur-Gartempe (FR87014032) et découpés par des bouchers locaux (FR87014003). De cette manière, nous préservons l'environnement tout en protégeant une race sous tension. Chaque caissette contient une combinaison de coupes avec et sans os comprenant au moins une portion de blanquette, côte, escalope, jarret et rôti.   
 
Nous proposons également à la vente les abats de nos veaux.     

Détail et tarif:        

 Caissette de veau: €18.50/kg

Abats:        

 Coeur: €9.50/kg        

 Rognon: €10.50/kg       

 Foie: €14.50/kg        

 Langue: €13.00/kg     

 Pansette: €4.00/kg        

 Pieds: €3.00 chacun  

  


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