Nous sommes une petite exploitation agricole
familiale du département de la Haute-Vienne dans le Limousin.
Notre objectif
ultime est de produire des aliments de haute qualité à des prix abordables,
guidés par quatre principes : élever des races menacées présentées dans le
"Ark of Taste" tout en obtenant une faible empreinte carbone et un
bien-être animal élevé.
Nous vendons une variété de viandes, œufs, fruits, légumes et noix directement de la ferme sur rendez-vous. Veuillez nous contacter afin que nous puissions préparer vos produits et convenir d'une date de retrait.
Nous vendons et livrons également des animaux vivants (volailles et vaches Bretonne Pie Noir) aux personnes intéressées à élever leur propre bétail.
Agriculture régénérative et raisonnée
Nous vous proposons des caissettes de 10 kgs de boeuf,
race Bretonne Pie Noir (la plus petite race bovine française). C'est une race menacée, ancestrale, reconnue entre autre pour la bonne qualité de son
lait et la flaveur d’une viande persillée et goûteuse. Chez The Happy Home Stead, le bien-être animal est notre préoccupation première. Nos bovins sont
élevés en extérieur toute l'année. Constamment au paturage, nous ne dépendons spécialement du foin et nos bêtes ne
sont jamais nourris aux céréales. Nos boeufs sont abattus à moins de 5 km à Bessines-sur-Gartempe (FR87014032) et découpés par
des bouchers locaux (FR87014003). De cette manière, nous préservons
l'environnement tout en protégeant une race sous tension. Chaque caissette
contient une combinaison de coupes avec et sans os comprenant un mélange des différents morceaux de la bête: steaks, rumsteaks, entrecôtes, faux-filets, rôti, plats de côtes, pot-au-feu, bourguignon, jarret, etc… Pour le moment, nous avons des mâles prêts pour l'abattage
et acceptons les précommandes de bœuf et d'abats. Nous vendons également des bovins vivants, notamment des génisses,
des bouvillons et un jeune taureau.
Nous proposons également à la vente les abats de nos boeufs.
Détail et tarif:
Caissette: €15.00/kg / Une caissette = 10 kg
Abats:
Coeur: €5/kg
Rognon: €3/kg
Foie: €5/kg
Langue: €10 pour la langue entière
Pansette: €10 pour la pansette entière
Pieds: €5 pour les quatres