Transformation fromagère et élevage de bovin lait et de porcs gascons en plein air.
Créée en avril 2018, nous partageons notre passion et notre savoir-faire pour la production et la vente directe de produits laitiers, de viande et charcuterie du terroir. Nous élevons nos 58 vaches laitières des Prim’s Hosltein et génisses dans une agriculture raisonnée; Nous les soignons principalement en homéopathie, phytothérapie, aromathérapie et argilothérapie. Nous effectuons l’élevage traditionnel et en plein air pour assurer les meilleures conditions aux vaches. Nous pratiquons la culture de nos céréales (blé, épeautre, sorgho, tritical, pour nourrir notre troupeau.
Des fromages, des yaourts à la confiture faites maison. Concernant la transformation tout est fait à la main, et dans les règles de l'art. Nous utilisons notre propre levain pour nos fromages. Les fromages et produits laitiers sont fait avec notre lait cru.
Dotés d’une formation et d’une expérience confirmée dans le domaine de la fromagerie, nous travaillons à la recherche de saveurs fidèles à nos origines pour vous garantir des produits de qualité irréprochable.
Retrouvez-nous sur les marchés locaux et à la fromagerie au lieu dit les Huguets - 82600 Comberouger .
