Le vignoble accueille les trois cépages
traditionnels champenois : pinot noir à 70 %, chardonnay à 25 % et 5 % de
meunier avec savoir faire, et respect de la tradition.
Certifiés VDC (Viticulture
Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale), niveau 3, « Notre manière à nous de préserver la
biodiversité, c’est de respecter le sol dans la façon de le travailler et dans
la manière de raisonner l’utilisation des produits phytosanitaires, tout en
observant un calendrier bien précis » souligne Jean-Marc Lignier, le gérant du domaine. Taille manuelle, récolte à la main, vinification en chais, avec deux fermentations, tout est mis en oeuvre au sein de cette exploitation familiale pour garantir aux consommateurs un champagne de grande qualité.
La gamme de champagnes
LIGNIER-MOREAU compte actuellement une dizaine de produits haut de gamme dont
du brut, du sec (au lieu du demi-sec), du doux (champagne très sucré), du blanc
et du rosé.
Retrouvez toutes les informations liées sur leur savoir-faire et leur production directement sur leur boutique en ligne entièrement sécurisée ou bien offrez-vous une visite du vignoble et des caves avec découverte de toutes les
étapes du travail de la vigne et de l'élaboration du champagne. Une dégustation gratuite vous sera offerte. Commande à l'unité possible
et livraison possible à votre domicile ( par la poste jusqu' à 6 bouteilles) ou
par transporteur au delà.
